Кухонные комбайны: выбираем помощников на кухню
04.09.2018
Кухонный комбайн — «правая рука» любой хозяйки!
Кухонные комбайны в наше время давно перестали быть какой-то особенной роскошью. Практически у каждой хозяйки в арсенале среди кухонных принадлежностей имеется этот незаменимый помощник. Комбайн не только выполняет всю муторную работу по нарезке овощей, фруктов, мяса и прочих продуктов. Современные модели наделены и множеством других полезнейших функций: с их помощью можно не только быстро нарезать или натереть что-то, но и выжать сок, взбить крем или коктейль, замесить тесто и много чего еще.
#Мой помощник,#кухонный комбайн #BOSCH
Стоит ли говорить о той экономии времени, которую обеспечит хозяйке наличие кухонного комбайна! В считаные секунды выполнив заданную функцию, он подарит массу возможностей для хобби, семьи или работы. Исчезнет мучительная необходимость проводить полдня на кухне, да и пользоваться такой удобной техникой весьма приятно.
МОИ ПОМОЩНИКИ/ Обзор кухонной техники
На что обратить внимание при выборе кухонного комбайна
Общие правила
Прежде чем отправиться за покупкой, необходимо определить для себя, насколько объемный и многофункциональный комбайн нужен. Ведь чем больше литраж его чаши, тем больше места он займет на кухне. Такая предусмотрительность поможет избежать постоянного перекладывания комбайна со стола в шкаф и обратно. Если же достаточно свободное для этого пространство есть, стоит подумать о дизайне приобретаемой техники: нелепым черным пятном будет выделяться комбайн на фоне кухни, оформленной в нежных желто-салатовых тонах.
Многофункциональный кухонный комбайн справится с любым заданием
Количество необходимых функций тоже лучше обдумать заранее. Если в доме имеется отличная электрическая мясорубка, то нужна ли будет в комплекте комбайна насадка, перекручивающая мясо в фарш? Ведь от количества функций напрямую зависит и цена желаемой покупки. Чем больше насадок имеется в комплекте, тем дороже придется заплатить, что вполне логично. Поэтому нужно достаточно четко понимать, для чего именно комбайн понадобится, и тогда не придется переплачивать за лишнее количество ненужных насадок или слишком большой объем чаши.
Совет: если нет уверенности, что стандартного набора насадок в недорогом комбайне будет достаточно, не нужно спешить тратить большие деньги на более навороченную модель. Можно отдельно приобретать внезапно понадобившиеся насадки по мере необходимости: так в итоге получится дешевле.
Также следует обратить внимание на необходимый объем чаши комбайна: если семья большая или хозяйка предпочитает готовить впрок, лучше будет отдать предпочтение комбайнам с 3- или 6-литровыми чашами. Материалы, из которых изготавливаются чаши, разные: это может быть и металл, и стекло, и пластик.
Стеклянная чаша
Хорошо, если чаша изготовлена из термостойкого и ударопрочного стекла. Ее не страшно уронить, и с ней ничего не случится при заморозке и подогревании пищи в микроволновке. В противном случае она может разбиться при падении, и ее нельзя будет подвергать смене температур.
Оптимальный вариант — стеклянная чаша
Пластиковая чаша
Плюс ее лишь в том, что она дешевая. Если пластмасса еще и невысокого качества, то при смене температур она может деформироваться, а при падении, скорей всего, расколется.
Металлическая чаша
Чаша из нержавеющего металла самая прочная из всех. Ей не страшны удары, смену температур переносит идеально. Единственный небольшой минус: ее не поместить в микроволновку, но для этих нужд можно найти другую, более подходящую для этого посудину.
Совет: чаши разные, и у каждой свои плюсы и минусы. Есть комбайны, в комплект которых входят 2 или 3 разных вида чаш, но это опять-таки дорого. Если есть необходимость, можно купить комбайн с чашей из одного материала, а другие приобрести отдельно.
Самые долговечные металлические чаши
Выбор насадок
У каждого комбайна в комплекте обязательно есть определенное количество насадок. Соответственно, выбирать модель нужно исходя из того, какие из них будут действительно нужны, а какие пролежат в шкафу мертвым грузом за ненадобностью.
Различные насадки помогут в приготовлении любой еды
Для приготовления фаршей. Эта насадка способна взбить мясо, рыбу так воздушно, что получившееся содержимое вполне подойдет для приготовления паштетов и суфле. Для котлет придется добавлять чуть больше хлебного мякиша, а то и муки. Для измельчения продуктов. Быстро поможет справиться с нарезкой овощей, фруктов, измельчением орехов. Чем дольше будет нажатие на пусковую кнопку, тем мельче получится нарезка. Для нарезания ломтиками. Красиво порезать капусту, картофель, сыр, колбасу, да что угодно — поможет эта специальная насадка. Толщину кусочков на некоторых моделях комбайнов можно регулировать. Для приготовления теста. Эта насадка быстро поможет вымесить тесто, не оставив ни единого комочка. Тесто получится однородным и пышным. Для перемалывания круп. Насадка с жерновами, способная быстро превратить любую крупу в муку.
Моментально приготовить фарш? Легко!
Для взбивания. Чтобы взбить до воздушного состояния яйца, сливки, майонез, крем, соус, пригодится эта насадка со специальными венчиками. Всего несколько секунд — и готово! Для взбивания жидкостей. С помощью этой насадки можно получить отличный коктейль, мусс, однородную детскую смесь и даже жидкое тесто (например, блинное). Все составляющие можно поместить в чашу даже одновременно, и результат будет все равно потрясающим. Для выжимания сока. Комбайн с соковыжималкой обеспечит получение натурального свежевыжатого сока. Отдельная насадка для получения сока из цитрусовых поможет отжать сок из апельсина, лимона, грейпфрута и др. Имея под рукой такие приспособления, не придется больше покупать магазинные соки с сомнительным составом.
Утро действительно доброе с соковыжимающей насадкой кухонного комбайна!
Плюс к вышеперечисленным насадкам в комплекте могут оказаться и ножи для нарезки картофеля-фри, для нарезки кубиками, кружочками или тонкой соломкой, а также кофемолка, насадка для отжима ягод отдельно от семечек.
Совет: чтобы безошибочно определиться, какие из насадок нужны, а какие нет, можно составить список желаемых. Затем подумать, все ли они действительно необходимы: возможно, на кухне уже есть кофемолка, мясорубка, соковыжималка. В таком случае лучше вычеркнуть из списка все лишнее и в результате приобрести комбайн, оснащенный только самым нужным.
Безопасность
Практически все усовершенствованные модели кухонных комбайнов оснащены системой безопасности. Суть работы этой системы заключается в том, чтобы обезопасить электродвигатель от перегрева и поломки с помощью специальной пластиковой втулки, которая лопается в случае перезагрузки мотора. Также защитят агрегат две сомкнутые железные пластины, которые размыкаются, если комбайн достиг перенапряжения. Это может произойти в следующих случаях:
ножи или лопасти в процессе работы наткнулись на жесткое (замороженный кусок, кость, посторонний твердый предмет); большая нагрузка в результате длительной беспрерывной работы.В некоторых моделях предусмотрен тепловой элемент, реагирующий на перегрев комбайна и отключающий его в этом случае.
Модели попроще, к сожалению, не всегда так защищены, поэтому лучше не рисковать, а относиться к технике максимально бережно: не перезагружать длительной работой и проверять содержимое чаши.
Вывод: так как электромотор кухонного комбайна может перегреться в результате длительной работы, держать его включенным лучше не более 15 минут. Если приготовление требует более долгого взбивания (нарезки, измельчения и т. п.), следует давать агрегату перерывы.
На кухне любой хозяйке всегда нужно много различной бытовой техники: миксеры, блендеры, терки, овощерезки... Но все это занимает много места. К решению проблемы прийти просто: приобрести кухонный комбайн. Он с успехом заменит множественные покупки отдельных приспособлений, не уступив последним всем вместе взятым по своему функционалу. Это и не удивительно, ведь кухонные комбайны — лучшие помощники на любой кухне.
Нежный крем без проблем!
Выбрать такой агрегат правильно — наука не самая сложная. Нужно только знать, что конкретно от него требуется, какие его функции действительно необходимы, а затем лишь соразмерить требования и желания с финансовыми возможностями, определиться с его будущим местом на кухне и, наконец, с внешним видом. И тогда новый надежный и скоростной помощник окажет неоценимую помощь в быстром приготовлении практически любого блюда, сэкономит массу времени на другие дела, позволит обойтись без лишних действий во время приготовления пищи, даже если готовить нужно на большую семью или целую компанию.
