Сибирское здоровье: интернет магазин в Украине
Опубликовано: 02.07.2022
Антиоксиданты в пищевых продуктах. Их источник, действие и побочные эффекты
Антиоксиданты являются одним из ингредиентов пищевых продуктов, поэтому нам следует выяснить, как они работают и следует ли их избегать.
Что такое антиоксиданты?
Антиоксиданты также называют антиоксидантами. Это соединения, которые необходимы для правильного функционирования нашего организма. Они улавливают свободные радикалы и превращают их в другие, менее активные соединения.
Благодаря им останавливается вредоносность свободных радикалов, т.е. клетки не повреждаются, что в свою очередь приводит к ускорению процессов старения и многих опасных заболеваний, таких как гипертония, диабет и даже рак.
Помните, однако, что только избыток свободных радикалов неблагоприятен для нашего организма. Если между ними и антиоксидантами есть баланс, нам нечего опасаться, наоборот, они выполняют положительные функции.
Антиоксиданты в продуктах питания
Антиоксиданты в продуктах питания встречаются естественным образом или добавляются в продукты в процессе производства.
Продукты растительного происхождения являются естественным источником антиоксидантов. Он содержит такие антиоксиданты, как полифенолы, витамины А, С, Е, каротиноиды, тиоцианаты и другие.
Антиоксиданты, добавляемые в пищу, представляют собой как природные соединения, такие как аскорбиновая кислота и витамин С, так и синтетические соединения, такие как BHA или BHT. Производители обогащают их такими продуктами, как: конфеты, масла, мясная нарезка, джемы, супы быстрого приготовления.
Антиоксиданты - действие
Антиоксиданты в качестве пищевых добавок предотвращают окисление ингредиентов продукта и продлевают срок его хранения.
Действие антиоксидантов на наш организм связано с удалением и захватом свободных радикалов, обнаруженных в организме человека. Антиоксиданты:
Лучшие источники природных антиоксидантов
Как мы уже знаем, антиоксиданты очень важны для нашего здоровья https://sibhealth.com.ua/. Лучше всего обеспечить их едой. Лучшим источником для них являются:









Говоря об истории хаски, следует обратиться к их сибирским предкам. Они были незаменимыми спутниками тогдашних местных кочевых народов. Эти выносливые и морозоустойчивые животные приобрели популярность в 1909 году, когда сибирский торговец мехом Уильям Гусак принял участие в гонке на собачьих упряжках All Alaska Sweepstakes со своими собаками. Вероятно, над ним смеялись из-за размеров его собак по сравнению с известными аляскинскими маламутами, но после сложной гонки на 408 км настрой зрителей должен был измениться: его команда пришла к финишу третьей. В последующие годы собаки сибирского происхождения также занимали лидирующие позиции, поэтому было начато их первое официальное разведение. Норвежец Леонхард Сеппала основал его на Аляске, «позаимствовав» собак у Уильяма Гусака.





















