Музей пастилы в Коломне: официальный сайт, фото и отзывы
05.10.2017
Вернуть утраченное и забытое не так-то просто. Но, конечно, при большом желании можно. Так, в Подмосковье, в городе Коломне удалось не только возродить технологию изготовления яблочной пастилы, но и создать уникальный музей этой знаменитой в 18-19 веках сладости.
Пастила для маркизы Помпадур
Действительно, есть сведения, что эта фаворитка Людовика Пятнадцатого очень любила яблочные пастилки и выписывала их из России. Впрочем, в 19 веке эта русская сладость была хорошо известна в Западной Европе.
Однако время изобретения пастилы скрыто в еще более далеком прошлом, некоторые источники относят его к 14 веку. Именно в Коломне была приготовлена первая пастила. Позже ею славились также Белев и Ржев.
Коломенская пастиладаже в те далекие времена считалась самой вкусной, полезной и даже изысканной.
Бывшая лавка сладостей
Музей пастилы в Коломне (фото слева) расположился между местным кремлем и храмом Николы на Посадах в старинном здании, построенном в начале 19 века. Когда-то здесь находилась лавка сладостей купцов Сургановых. Это место было широко известно во всей округе и пользовалось огромной популярностью. Настолько, что даже писатели Гиляровский Владимир и Лажечников Иван упоминали о нем в своих произведениях. А проживавший неподалеку литератор Борис Пильняк посвятил ему свой рассказ «Коломенская пастила».
Современный музей пастилы в Коломне – это очень интересное место, где можно окунуться в атмосферу 19 века, ознакомиться с бытом и экспонатами, посвященными истории производства знаменитой яблочной пастилы.
Что посмотреть
Музей коломенской пастилы представляет собой обширную экспозицию, которая посвящена традициям, истории и технологиям приготовления пастилок. Здесь выставлены старинные рецепты, написанные от руки, «учебники» по производству пастилы для кондитеров, а также самые различные рекламные плакаты и упаковки того времени.
